西南囤冬菜、福建簪花围：在菜市场的烟火气中感触着实中国 — 最新往事

4月26日，西南《天南海北的囤冬中国菜市场》新书宣告会在北京独创龙湖丽泽天街举行。这一行动以“在贩子烟火中读懂中国”为主题，菜福菜市场Twitter聚合聊天窗口(TG:@dolphinSCRM,DolphinSCRM.com)跨境电商海外私域管理工具，多平台多账号多开，自动保存Cookie直登，双向自动翻译，敏感词监控，数据脱敏，企业内部风控经由沉浸式图书分享等，建簪向导巨细读者开启了一场别具一格的花围横蛮探究之旅。

《天南海北的中国菜市场》新书宣告会现场（主理方供图）。

每一到赶集日，气中云南小镇上的感触集市便“活”了起来。琳琅满目的着实中国最新商品、高声呼叫的往事商贩、衣着夷易近族服饰的西南男女……一派郁勃。十村落子八寨的囤冬庄家也会带着自家的蔬菜、鸡蛋来卖，菜福菜市场赚来的建簪Twitter聚合聊天窗口(TG:@dolphinSCRM,DolphinSCRM.com)跨境电商海外私域管理工具，多平台多账号多开，自动保存Cookie直登，双向自动翻译，敏感词监控，数据脱敏，企业内部风控钱再拿去此外摊儿上买些生涯用品。特意来赶集的花围人也良多，巨匠背着背篓，买了工具就直接放到概况。背篓里分心也会装着糊涂的孩子，他们好奇地到处端详，乘着背篓逛集市是良多人的赶集初体验。

在福州，别致的蔬菜瓜果、现切的猪羊牛肉、活蹦乱跳的海鲜、如火如荼的糕饼……琳琅满目的货物维系着人们的三餐四季。一大清早，福州的依伯依婆们便纷纭涌入菜市场，他们总能找到最别致的蔬菜、最划算的摊位，尚有常去惠临的宝藏摊位。同样，来西南，若何奈何样样能不赶一趟郁勃的大集呢?这里一应俱全，吃的、用的、穿的、玩的……真正的一站式购物，货物的摆放概况不够详尽，但胜在物美价廉。

陕西西安是千年前大唐的国都地址地，东市以及西市即是长安城中的生意场所。东市挨近显贵府邸，售卖的概况是“高端浑朴品”，堪称“四方珍异，皆所积集”。西市则愈加亲夷易近，是苍生、商旅的购物中间，这里尚有良多胡商，经营着香料、珠宝、美食……依河傍海的天津卫自古即是关键之地，集聚了八方商贾，星散了九州物产，集市以及菜市不断发达，这般的发达不断不断至今。

《天南海北的中国菜市场》内页（部份）。

菜市场是生涯的缩影，作为编创者的规画编纂王晓丹揭示，自己有一个邻人群，都是意见二十年以上其后成为同伙的人，叫“正在绽开”，巨匠在群里品评辩说养花、养宠物以及自己以及家人的日后养老，也晒早上的霞光万丈以尽平明粉红色的晚霞，至少的可能是颐以及园的四季。而巨匠外出飞翔，都去逛当地的菜市场，以及品味深藏在大巷里的当地人招供的小吃街的美食。出差的青岛人下飞机后第一光阴不回家而是去啤酒铺拎两瓶啤酒、在当地的桂林人判断是去吃二两四两的拌米粉、衣着赫然的四川人会开着豪车停在苍蝇馆子前，进去要一碗肥肠面……而这恰正是成年人在一个都市的掀开方式，也最终因此分说了逛菜市场这一接地气且巨匠都很清晰的选题。

行动现场，该书的责任编纂赵星分享了《天南海北的中国菜市场》的创作历程。赵星揭示，创作团队已经为复原西安老菜场的着实街景，今夜查找质料，最终发现“两条街”的妄想玄机；插画师孙雪松在西南菜市场被摊主激情递肉肠的暖心履历，直言“菜市场是人世温情的集聚处”。作为一套专为儿童妄想的绘本，《天南海北的中国菜市场》精选中国五大典型地域（西南、陕西、天津、福建、云南）的诸多特色菜市场，再现贩子生涯的别致场景，不光泛起了西南囤冬菜、福建簪花围等配合夷易近俗，还融入了天津包子、陕西羊肉泡馍等中间美食眼前目今的横蛮掌故。

《天南海北的中国菜市场》，央美横蛮 著，朝华出书社2025年5月版。

对于全书共提及的位于5个地域的17个菜市场，孙雪松已经揭示，各地的菜市场因地舆天气、天气条件以及饮食横蛮的差距，揭示出赫然的特色。南方的菜市场粗豪饶富、南方的菜市场详尽多样，西南地域的菜市场充斥多彩与野性，西北的菜市场揭示着浑朴与豪爽，中部的菜市场则集众家短处。于是，在创作时分心见识选取了有判断地域差距的、差距地域的省份。孙雪松说，菜市场不光是食材的生意场所，更是中间横蛮的缩影，因此在形貌差距地域的菜市场时，创作团队次若是经由细节揭示各地配合的横蛮差距，人们的服饰、食材的种类、市场的空气、当地的夷易近俗都可能用来演绎那些配合的横蛮天气。好比西南人会囤秋菜、腌酸菜；云南有林林总总的家养菌，导致会有特意的家养菌生意市场。

小红书念书达人“蚯蚓爸爸”从家长视角分享了这套书的配合价钱：“它不光是一套绘本，更是一把掀开孩子好奇心的钥匙。书中的烟火气以及地域特色，能让孩子们在浏览中感受到真正的中国。”

记者/何安安

编纂/张进

校对于/赵琳

(责任编辑：百科)